sizlere hafif mi hafif bir kabak mücver tarifi yazacağım. 2 kez internetten aldığım tarifleri denedim ama damak tadıma göre olmadı. Hafta sonu aşağıdaki malzemelerle yaptım daha hafif olacağını düşünerek ve bu tarifi sevdim.
Malzemeler:
Yine ortalama ölçü vereceğim. Çünkü benim kabağım köyde yetişmiş pazardakilere göre daha iri olan kabaklar olduğu için 1 adet kullandım.
4-5 orta boy kabak (ortasını alın)
2 avuç (kapalı) beyaz un (3 de deneyebilirsiniz)
1 yumurta
tuz
dereotu
zeytinyağ
Yapılışı: Önce kabakları rendeledim. Biraz sıkarak suyunu aldım (çok sıkmadım aksi takdirde kuru oluyor). Sonra tüm malzemeleri karıştırdım ve fırına verdim. Üzeri biraz kızarınca aldım (önceki yaptıklarımda üzerinin iyice kızarmasını bekliyordum ve galiba ununu da fazla koyuyordum ki kuru gibi oluyordu) Bu şekilde kabak tadında, damağınızda kabağın suyunu hafif hissettiğiniz güzel bir lezzet çıktı ortaya. Garnitür olarak da tüketebilirsiniz. Sıcak servis yapınız. Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder