Muhteşem kareler (Giresun yaylalarına yolculuk)

Slm,

İlgili sitenin resimlerine baktım ve sordum kendime "ben yaşıyor muyum" veya "İstanbul'da oturanlar, yaşadığınızı düşünüyor musunuz?" cevabınız evet ise ilgili siteyi ziyaret edin, o zaman tekrar düşüneceksiniz ne kadar yaşayıp yaşamadığınızı.
Aşağıdaki resimler https://www.facebook.com/yayla.bekcisi?fref=ts adresinden alıntıdır. Muhteşem resimler, siz  sitede gezinin adeta Giresun yaylalarına bir yolculuğa çıkacaksınız oturduğunuz koltukta ve Giresun gelenek-görenek, yaşam tarzı hakkında da bişeyler öğreneceksiniz. Emeği geçenlere tsk.

Sevgiyle kalın...

Tiramisu 1

Çok hafif çok leziz ayrıca yapması da bi o kadar kolay bir tarif.  Mutlaka deneyin, büyük-küçük herkesin beğeneceğini düşünüyorum. Hatta tiramisu sevmeyenler bu tarifi yapsın fikirlerinin değişeceğini düşünüyorum.

Taşın üzerine oturmuşsunuz ve çay-kahvenizi yudumlarken tiramisu keyfinize bu manzaranın eşlik ettiğini düşünün...... siz yine de düşünün..

Malzemeler:

1 pandispanya (hazır)

Pandispanyanın üzeri için:

1 su bardağı + 1 su bardağından 1cm fazla süt
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı nescafe
soğuk olacak

Muhallebi:

3 fincan un
3 fincan şeker
2,5 su bardağı süt
1 yumurta
1/2 paket labne

üzerine kakao

Muhallebinin yapılışı:  Fincanınız büyükse ölçünüz 2 fincan olsun. Labne hariç tüm karışımı pişir ve altını kapattıktan sonra iyice çırp, tomurcuk kalmasın(gerekirse mikser kullan). Muhallebinin altını kapattıktan sonra labneyi ekle ve tekrar iyice karıştır . Kekin üzerine sürmeden önce muhallebi ılık olacak.
Yapılışı: Pandispanyanın tabanını süt+şeker+nescafe karışımının yarısı ile ıslatın üzerine muhallebiyi yayın. 2.pandispanyayı üzerine yerleştirin ve kalan muhallebiyi üzerine yayın. Muhallebinin üzerine kakao eleyin. Bu şekilde 2 kat pandispanya, 2 kat muhallebiden oluşan tiramisunuz hazır olacak. Buzdolabında 1 gün bekletirseniz daha leziz olur. Afiyet olsun

Çocuğunuzu "nasıl" büyütüyorsunuz? ya da Prof. Üstün DÖKMEN ne diyor?

• Çocuğunuz;

– Varsın, bir çivi bile çakamasın…ama, dersleri iyi olsun.
– Varsın, omuzlarda cenaze taşıyanlara bön bön baksın…ama, matematiği düzgün olsun.
– Varsın, evin çalan telefonuna cevap veremesin…ama, notları yüksek olsun.
– Varsın, eve gelen misafirlerinizle üç kelime konuşamasın…ama, fen lisesine gitmiş olsun.
– Varsın, ağlayan bir çocuk görünce ona gülsün…ama, sınıfın birincisi olsun.
– Varsın,kendisinin fazladan harçlığı olduğu halde; kantinden simit alamayan çocuklarla alay etsin…ama, öğretmenlerinin gözdesi olsun.
– Varsın, başını okşayıp hatırını soran bir yetişkine dönüp; “ Ya siz nasılsınız efendim…” diyemesin…ama, yabancı dili mükemmel olsun.
– Varsın, oyun arkadaşları olmasın…ama, sınavlarda “on” çeksin

– Varsın;

– Taziye nedir,bilmesin,
– Başın sağ olsun ne demek, anlamasın,
– Geçmiş olsun kime denir,niçin denir, haberi olmasın,
– Uğurlar olsun, ne anlama gelir farkında olmasın,
– Ama… karneleri süper olsun.
– Evet…varsın, tek dostu olmasın…ama, iyi gelir getiren bir mesleği olsun…öyle mi…

• Bu çocuğu bu hale nasıl mı getirdiniz:
– Bandı üç ay geriye sararak, çocuğunuzla “nelerden ibaret” olan iletişiminizi dinlemek ister misiniz;

– “Oğlum, çıkar üstünü-başını…doğru derslerinin başına…
– Kızım, öğrenemedin gitti şu işi…hafta içi sokak-mokak yasak…
– Ne gezmesi…sen önce ödevlerini bitir.
– Oyun mu…gelmeyeyim yanına…
– Geçen dönemin berbat karnesini unuttuğumu sanma…
– Birazdan tek tek bakacağım ödevlerine…
– Yavrum, bıktım ama her akşam ders çalış demekten…
– Şu odanın hali ne küçük bey…
– Hayır efendim…siz de ana-baba olunca her akşam bol bol televizyon izlersiniz…
– Haftaya veli toplantısı var biliyorsun değil mi küçük hanım…
– Çocuklar…kesin şamatayı da elime sopa almayayım…

• Çocuğunuzla bilmem ama,bu tarzınızla kimseyle iletişim kuramazsınız.
• Mesela, çocuğunuz hakkında şunları hiç merak ettiniz mi:

– Elinin neye yatkın olduğunu,
– Gönlünün neler arzuladığını,
– Dilinin neye uyumlu olduğunu,
– Gözlerinin zevkini,
– Hangi oyunlardan hoşlandığını,
– Neleri “merak” ettiğini,
– Arkadaşları ile en çok hangi oyunları oynadıklarını,
– Hangi oyunlarda başarılı olduğunu,
– Futbolla ilgisini, basketle arasını, satrançla havasını…hiç merak ettiniz mi acaba.
– Bisiklet sürmeyi öğrenip öğrenmediğini,
– Resim dersiyle ilgisini,
– Müzikle arasını…hiç mi sormadınız…

• Öyleyse çocuğunuzla:

– Ayağı yere basan bir iletişim kuramazsınız.
– Her sözünüze tepkili olması,
– Lafı ağzınıza tıkaması,
– Bazen de sizi terslemesi,
– Hayallerinizin suya düşmesi…hep bundandır…canım kardeşim.

                                                                     Prof. Dr. Üstün  DÖKMEN

Biraz da gülelim....

Memleket insanımın hal-i ahvali....

Sevgiyle kalın...

Çocuk Yaşadığını Öğrenir

Sevgiyle kalın....

Poğaça (Mayalı)

Slm,

aşağıda tarifini verdiğim poğaçayı yıllardır yapıyorum. Ölçü birebir aynı ve çok güzel oluyor. İlerleyen zamanda bizzat kendi yaptıklarımı da paylaşırım. Afiyet olsun.

Sevgiyle kalın...