Adem ile Havva cennet bahçesinde :))

Slm,

 Bir Fransız, bir Alman ve bir Türk müzede "Adem ve Havva Cennet
 Bahçesinde" tablosuna bakıyorlarmış:
 Alman,

 "Bedenlerinin kusursuzluğuna bakar mısınız? Adem
 ile Havva mutlaka Alman olmalı." demiş.

 Fransız, Alman'a karşı çıkmış:
 "Havva ne kadar güzel, Adem ne kadar yakışıklı.Bu denli çekici olduklarına
 göre, hiç kuşkusuz Fransız olmalılar."

 Türk, tabloyu uzun uzun izledikten sonra kararını
 vermiş:
 "Bunlar kesin Türk'tür. Üstte yok, başta yok, elmadan başka yiyecek yok, ama
 hala kendilerini cennette sanıyorlar."

tebessüm ettirebildiysem size, ne mutlu bana...

Tavuk Köftesi

Slm,

Bi dolu tarif var denemek istediğim ama üşengeçliğim üzerimde.. Uzun zamandır bu tarifi denemek istiyordum nihayet yaptım. Çoluk çocuk beğendik, yayınlamaya karar verdik.

Malzemeler:

1 tavuk gögsü + 2 but (birlikte kıyma yaptırın)
Bayat ekmek (galeta unu)
1 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
zencefil (varsa köri)
maydanoz
karabiber
yenibahar
2-3 çorba kaşığı zeytinyağ (sızma)
soğan (çok ince doğranmış)
2 diş sarımsak (minicik doğranmış)
tuz
1 tatlı kaşığı nişasta

Yapılışı: tüm malzemeleri karıştırın ve güzelce yoğurun.(baharatlarda oran vermedim göz kararı yaptım).  İyice harmanladıktan sonra 1 veya 2 saat buzdolabında bekletin ve şekil verin. Kızgın yağda kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.

Çilek Reçeli

Slm,

Reçel yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Çilek mevsimini kaçırdım diye üzülürken son anda reçellik çilek buldum, reçel yaptım. İşte tarifi;

Malzemeler: 1 kg çilek
                   3,5 su bardağı şeker (torku)
                    1 limon (küçük limon diyebilirim) suyu

Yapılışı:   Çilekleri temizledim 250-300 gr azaldığını düşünerek şeker miktarını da azalttım. Çileklerin üzerine 3,5 su bardağı şeker ekledim ve 1 gece buzdolabında beklettim. Ertesi akşam şekerler erimişti.
Aygazın orta gözüne aldım ve kaynamaya başlayınca küçük göze aldım tam ayardan azıcık kıstım ve  kaynamaya başladığı andan itibaren üzerinde oluşan köpükleri aldım (nadiren küçük göz ocağı tam açtım ki köpük daha rahat toplanıyor)  Kaynadıktan sonra 13. dakikada limonunu ekledim ve 2 dk daha kaynattım toplamda 15 dk kaynattıktan sonra kıvamına bakarak altını kapattım. 1 kg şekerden 1/2 kavanoz reçel çıktı.
 Afiyet olsun

Sevgiyle kalın...

Tarsus (Yedi Uyurlar Mağarası) GAP gezi notları 10

Slm,

Mersin Tarsus Yedi Uyurlar Mağarası

Kuran-ı Kerim’de de yer aldığı üzere, tek tanrılı Hıristiyan inancına bağlandıkları için, putperest hükümdar Dakyanyus’un zulmünden kaçan yedi genç, köpekleri Kıtmir ile birlikte, mağaraya sığınıyor ve 300 sene kadar uyuyorlar. Uyandıklarında ekmek almak için şehre inince, verdikleri paranın eski oluşu halkı telaşlandırıyor. Ve yedi uyurlar da tekrar mağaralarına çekilip göğe yükseliyorlar.(int.alıntı, siteyi not almamışım)

Danyal peygamberimizin kabri.

Nusret Mayın gemisi jilet yapılmak üzere iken Tarsus belediye başkanı bundan haberdar olmuş, kurtuluş savaşımızda önemli bir dönüm noktası olan mayınların Çanakkale Boğazı'na yerleştirilmesinde kullanılan geminin jilet yapılmasına müsade etmemiş ve son anda gemiyi kurtarmış. Tarsus'a güzel bir temsili şehitlik kazandırmış.

Sevgiyle kalın...

Şanlıurfa ve Halfeti GAP gezi notları 9

Slm,
Peygamberler şehri Şanlıurfa'da gezip göreceğiniz, maneviyatınızı daha da güçlendireceğiniz o kadar mekan var ki.. . Ancak gittiğimiz yerlerde bana hayal kırıklığı yaşatan il de burası oldu. Peygamberler şehrinin çok daha itinalı, çok daha modern olmasını bekliyordum. Birkaç ilde çocukların turistleri gözüne kestirip para isteyerek rahatsız etmesi keyif kaçırıyor. Ayrıca öyle iki üç kişi değil adeta koro.Bu tabloya hem şaşırdım hem üzüldüm.
Ancak şu an İstanbul'da da durum bu anlamda hiç iç açıcı değil. Turistlerin akın akın gezdiği Sultanahmet, Eyüp, Eminönü ve şu ana kadar gezdiğim yerlerde boğaz hariç her yerde dilenen Suriyeli'ler var. Çoluk çocuk ana baba hep birlikte üstelik. Ben ilk defa koca koca adamların eşleri ve çocuklarıyla dilendiğini gördüm hala da yadırgıyorum bu tabloyu. Türkiye'nin geleceği çocuklarımızın dilenmenin adeta normal bişeymiş gibi yetişmesi ne kadar doğru... Çok yazmayayım, fena dertliyim bu konuda...
 Şanlıurfa'yı başlıklar halinde yayınlamaya karar verdim.
BALIKLIGÖL:
Urfa denilince akla ilk gelen Balıklıgöl'dür.
Hz. İbrahim'in Nemrut tarafından ateşe atıldığı yer. Hz. İbrahim için öyle bir ateş yakılmıştır ki yaklaşmak mümkün değildir, ateşe atamayınca Nemrut mancınıkla ateşe fırlatıyor. Ancak    Allah (cc) "ey ateş, İbrahim'e karşı serin ve selamet ol" diye ateşe buyurmuş Hz. İbrahim ateşe düştüğü anda burası bir göl olmuş ve odunlar da balık. Hz.İbrahim'in ateşe atılması ile ilgili o kadar çok bilgi var ki araştırıp okumanızı öneririm.

Camideki sütunlarda 99 adet  Esma-ül Hüsna tek tek yazılmış.

Nemrut'un kızı Zeliha'da Hz.İbrahim gibi tek Tanrılı dine inanmaktadır. Hz.İbrahim'in ateşe atıldığını duyunca o da kendini ateşe atmış ve Balıklıgöl'ün hemen yanında minik göl oluşmuş.

                                         

 Urfa olur da sıra gecesi olmaz mı? Sıra gecesi eskiden yardım için yapılırmış. Fakir olan gençleri evlendirmek veya maddi gücü yetersiz olanlara destek amaçlı ileri gelenler sazlı sözlü bir gece düzenler ikramda bulunan gençlere bol bol bahşiş verirlermiş. Bu şekilde kimseyi kırmadan, gücendirmeden yardımını yaparmış. Sıra gecesinin olmazsa olmazı mırra. Cezveyi yere bıraktığın anda içini altınla doldurmak zorundaymışsın. Gelenek öyle, gençlere yardım etmek isteyen erenler mahsuscuktan cezveyi yere bırakırmış. Ancak artık sıra gecelerinde bu bahşişlerin tadı kaçmış, bahşiş olmaktan çıkmış.

Halfeti 2000 yılında yapılan barajla bazı köyleri sular altında kalmış. Tekne ile gezdik, eğlendik.

 Halfeti'nin gerdanına bayıldık. Buraları tüm dünya görmeli, çok daha iyi değerlendirmek lazım.
Ördekler ne kadar şanslı olduklarının farkındalar gibi...

Sevgiyle kalın