Sayfalar

4 Ağustos 2014 Pazartesi

Kaktüs'ün dili olsa....


Şikayetini, öfkesini belki de sessiz sitemini, kırgınlığını  bu kadar tezat, karmaşık ve bu kadar muhteşem dile getiren başka bir bitki var mıdır? Sizin ilgisiz ve sevgisizliğinizi bu kadar zarif, naif, iğneleyici ve sizi hayranlık içinde bırakan bir isyan. Aşk ve sevgi üzerine tüm kelimelerin kifayetsiz kaldığı bir duygu bu.

Kaktüsüm vardı sürekli bakıp beslediğim, suyunu, sevgisini eksik etmediğim. Ben sevdikçe o büyüdü, tombullaştı, dikenleri dahi yumuşacık oldu, dikkatli dokunabilirdim dikenlerine. Ama çiçeği yoktu. Yine de sevdim onu, çiçeği olduğunu dahi bilmiyordum.

Bir kaktüsüm daha vardı, dışarda camın önünde. Ara sıra suyunu verdiğim hatta çoğu zaman unuttuğum. Galiba bana küstü, dikenleri sertleşti ve  öyle sivrileşti ki dokunmak ne mümkün, uzaktan bakıştık ara sıra.

Bir sabah pencereyi açtığımda önce güzel bir koku aldım, etrafıma bakındım ki ne göreyim. Yarabbim…

bu nasıl bir güzellik,

bu nasıl bir beni gör artık çığlığı,

bu nasıl bir beni de sev isyanı,

bu nasıl bir duruş, ifade,

bu nasıl bir kişilik ve karekter Allahım.

Sizi duyuyorum; kaktüsün kişiliği karekteri mi olur diyorsunuz. Bal gibi olur arkadaş, insanoğlu unutalı, bu görevi bitkiler üstlendi; belki de tüm canlılarda var da insanoğlu kendisinde “kişilik-karekter soykırımı” yaptı.

İnsan olsa kızar, bağırır, küser, arkasını dönüp çeker gider, ne bileyim bir şekilde aynı sert ifadelerle geri döner, hayvan ısırır, tırmalar, terk eder vb.  

Fakat bu nasıl bir ifade bu nasıl sabır Yarabbim. Şu cevaba bakın Allah aşkına, 10 ciltlik ansiklopedi çıkar bundan. Bu sabır, bu kadar tatlı-sert, bu kadar albenili, bu muhteşem ifade karşısında kaktüs,  kendisine saygı duymak zorunda bıraktıran, mahçup hissettiren; “Allah kahretsin ben ne yaptım diye düşündüren,”  bir duygu hissettiriyor size.

Kaktüs gibi bir karekterim olsun isterdim. Bu kadar sabırlı kırgınlığını bu kadar güzel ifade eden. Varsın insanlar beni dikenli görsün ama gören göz de tüm gerçeğimi görsün.

Bana kendisini nasıl sevmem gerektiğini öğretti. Artık penceremin önünde unutmuyorum onu, her gün bakışıp selamlaşıyoruz, sadece biraz aç bırakıyorum, o öyle istiyor çünkü. Daha şimdiden iki tomurcuğunu gösterdi. Ben onu sevmesini öğrendikçe, hatta sivri dikenlerine dahi dokundukça o tomurcuklarını artırarak bana cevap veriyor.

Kaktüsün cinsiyeti var mıdır bilmiyorum ama eğer olsaydı kesinlikle “dişi” olurdu. Evet kesinlikle bir dişi bu.















Sevgiyle kalın.

Bir günlük adalet, altmış yıllık ibadetten faziletlidir. Hz. Muhammed (S.A.V)

31 Temmuz 2014 Perşembe

Adem ile Havva cennet bahçesinde :))

Slm,



 Bir Fransız, bir Alman ve bir Türk müzede "Adem ve Havva Cennet
 Bahçesinde" tablosuna bakıyorlarmış:
 Alman,

 "Bedenlerinin kusursuzluğuna bakar mısınız? Adem
 ile Havva mutlaka Alman olmalı." demiş.

 Fransız, Alman'a karşı çıkmış:
 "Havva ne kadar güzel, Adem ne kadar yakışıklı.Bu denli çekici olduklarına
 göre, hiç kuşkusuz Fransız olmalılar."

 Türk, tabloyu uzun uzun izledikten sonra kararını
 vermiş:
 "Bunlar kesin Türk'tür. Üstte yok, başta yok, elmadan başka yiyecek yok, ama
 hala kendilerini cennette sanıyorlar."

tebessüm ettirebildiysem size, ne mutlu bana...

15 Temmuz 2014 Salı

Tavuk Köftesi

Slm,

Bi dolu tarif var denemek istediğim ama üşengeçliğim üzerimde.. Uzun zamandır bu tarifi denemek istiyordum nihayet yaptım. Çoluk çocuk beğendik, yayınlamaya karar verdik.

Malzemeler:

1 tavuk gögsü + 2 but (birlikte kıyma yaptırın)
Bayat ekmek (galeta unu)
1 yumurta
1 çay kaşığı karbonat
zencefil (varsa köri)
maydanoz
karabiber
yenibahar
2-3 çorba kaşığı zeytinyağ (sızma)
soğan (çok ince doğranmış)
2 diş sarımsak (minicik doğranmış)
tuz
1 tatlı kaşığı nişasta

Yapılışı: tüm malzemeleri karıştırın ve güzelce yoğurun.(baharatlarda oran vermedim göz kararı yaptım).  İyice harmanladıktan sonra 1 veya 2 saat buzdolabında bekletin ve şekil verin. Kızgın yağda kısık ateşte pişirin. Afiyet olsun.




Çilek Reçeli

Slm,

Reçel yapmak hiç bu kadar kolay olmamıştı. Çilek mevsimini kaçırdım diye üzülürken son anda reçellik çilek buldum, reçel yaptım. İşte tarifi;

Malzemeler: 1 kg çilek
                   3,5 su bardağı şeker (torku)
                    1 limon (küçük limon diyebilirim) suyu

Yapılışı:   Çilekleri temizledim 250-300 gr azaldığını düşünerek şeker miktarını da azalttım. Çileklerin üzerine 3,5 su bardağı şeker ekledim ve 1 gece buzdolabında beklettim. Ertesi akşam şekerler erimişti.
Aygazın orta gözüne aldım ve kaynamaya başlayınca küçük göze aldım tam ayardan azıcık kıstım ve  kaynamaya başladığı andan itibaren üzerinde oluşan köpükleri aldım (nadiren küçük göz ocağı tam açtım ki köpük daha rahat toplanıyor)  Kaynadıktan sonra 13. dakikada limonunu ekledim ve 2 dk daha kaynattım toplamda 15 dk kaynattıktan sonra kıvamına bakarak altını kapattım. 1 kg şekerden 1/2 kavanoz reçel çıktı.
 Afiyet olsun





Sevgiyle kalın...

4 Temmuz 2014 Cuma

Tarsus (Yedi Uyurlar Mağarası) GAP gezi notları 10

Slm,

Mersin Tarsus Yedi Uyurlar Mağarası

Kuran-ı Kerim’de de yer aldığı üzere, tek tanrılı Hıristiyan inancına bağlandıkları için, putperest hükümdar Dakyanyus’un zulmünden kaçan yedi genç, köpekleri Kıtmir ile birlikte, mağaraya sığınıyor ve 300 sene kadar uyuyorlar. Uyandıklarında ekmek almak için şehre inince, verdikleri paranın eski oluşu halkı telaşlandırıyor. Ve yedi uyurlar da tekrar mağaralarına çekilip göğe yükseliyorlar.(int.alıntı, siteyi not almamışım)
















Danyal peygamberimizin kabri.








Nusret Mayın gemisi jilet yapılmak üzere iken Tarsus belediye başkanı bundan haberdar olmuş, kurtuluş savaşımızda önemli bir dönüm noktası olan mayınların Çanakkale Boğazı'na yerleştirilmesinde kullanılan geminin jilet yapılmasına müsade etmemiş ve son anda gemiyi kurtarmış. Tarsus'a güzel bir temsili şehitlik kazandırmış.










Sevgiyle kalın...