size ocağın üzerinde pişireceğiniz nefisss bir börek tarifi vereceğim. Yan etkisi: çok fazla yediriyor, dikkat..
Malzemeler: 3 adet yufka
Sosu İçin: (aşağıdaki malzemeleri ortalama yazıyorum göz kararı yapmıştım)
zeytinyağ yaklaşık 1/2 su bardağı
süt yaklaşık 1/2 su bardağı,
maden suyu yarısı
1 yumurta
İç malzemesi: İç harcını istediğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz. Patates ve ince ince doğranmış soğan olabilir. Sosis+sucuk+kaşar+biber olabilir. vb vb. Ben peynir (lor, tam yağlı inek, keçi karışık kullandım)
Yufkayı ikiye böldüm. Yarım yufkaya 3 kaşık sos döktüm ve her tarafına yaydım. İç malzemeyi boylu boyunca ekledim ve rulo yaptım. Tavaya rulo yaparak yerleştirdim(öncesinde tavaya biraz yağ ekledim). Tüm yufkalar bitince kalan sosu üzerine gezdirdim. Ocağın orta gözünde en kısık ateşte yavaş yavaş pişirdim. Yumuşacık güzel bir börek oluyor. Sıcak servis yapınız. Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder