mantar konusu çook dikkat ister.
Yapılışı: Mantarları temizleyip iriliğine göre 2,3,4 bölüyoruz, sapını iki veya dörde bölüyoruz.Mantarı tuzlu suda haşlıyoruz (süre tutmadım en az 10 dk). Süzüp suyunu hafif sıkarak çıkarıyoruz. Soğanı bol doğruyoruz. Zeytinyağ ve tereyağı ekliyoruz. Soğanı iyice kavurduktan sonra mantarlaı ekliyoruz ve 5 dk civarı kavuruyoruz. Sıcak tüketiniz enfes oluyor benden söylemesi. Ben sade yaptım. Yeşil/kırmızı biber de ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder